BARQUINHA DE BATATA RECHEADA

Olá pessoal!

Venho com uma receita que eu tinha que compartilhar com vocês  porque é muito boa, fica uma delicia e não exige muito para ser realizada, vale a pena experimentar. 

INGREDIENTES:

• 6 batatas médias
• 1 colher de sopa margarina
• 2 colheres de sopa de creme de ricota
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 Gema de ovo

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhar as batatas .
2. Após assadas deixe amornar e corte ao meio, remova parte de cada miolo com uma colher.
3. Com o miolo das batatas vocês  vão misturar o creme de ricota, uma gema, queijo parmesão ralado, margarina e temperos a gosto.
4. Asse  no forno a  200º por 25  minutos, até o queijo derreter 
5. Retire do forno e sirva quente